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Oggi per la rubrica #sardegnaintavola vi facciamo scoprire uno dei piatti più gustosi della #Sardegna: il 'Pani Frattau', un piatto povero ma squisito. La foto ricetta è di @ch_ecco che ringraziamo per averla condivisa. Gli ingredienti sono semplici: pane carasau, salsa di pomodoro, cipolla, uova e pecorino. Preparazione: Ammorbidite i fogli di pane carasau immergendoli per pochi secondi in un tegame contenente acqua salata o brodo. Iniziate poi disponendo il primo foglio di pane in un piatto e date uno strato di salsa e pecorino. Così via per gli altri. Infine, dopo l'ultimo strato, adagiate l'uovo in camicia. Buon appetito! Continuate anche voi a farci scoprire i piatti tipici dell'Italia (abbinate la ricetta se la conoscete) e le sue tradizioni abbinate alla tavola, usando gli hashtag # nomeregioneintavola e #italiaintavola.

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1 commento

  1. Interessante. Alcuni profili non li conoscevo proprio, ma le foto sono davvero strepitose.
    Adoro instagram e da quando c’è, prima di andare visitare un luogo cerco sempre di scoprirlo attraverso gli occhi degli instagrammers che ci sono passati prima di me.

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